新华网郑州10月24日电（范作言）“质量就是企业的生命，质量就是企业的效益。这几十年来，我们南街村在抓产品质量问题上，一直不放松，严格把关。”南街村、南街村公司董事长王宏斌近日在接受“记者一线看攻坚 同心共护豫食安”主题活动采访时讲到。

　　南街村企业始建于1984年，目前南街村名下的企业有26个，产业涉及印刷、包装、医药、工艺品、旅游等，产品有13大类，近200个品种。其经典产品北京麻辣面曾是众多80后、90后童年记忆中必不可少的零食。

　　在南街村方便面厂生产车间，采访团媒体记者看到，按照质量工艺操作程序，车间里的关键岗位进行实时监测，这是为了确保产品出厂合格率达到100%。集团公司质量技术中心主任耿富杰表示：“生产过程中任何一个环节出了问题，都要通过溯源体系找到对应的负责人。只有从根本上规范作业行为、作业环境，才能确保食品安全。”

　　据了解，南街村的食品产业正进行二次转型，传统的方便面市场已经趋于饱和，南街村以顾客为关注焦点，提出了“转型升级、创新发展”的发展战略。下一步，通过不断创新，南街村还将努力打造食品安全大厨房，为建设质量强村做出新贡献。（完）